Henkelmann - Rezepte
Hier gibbet lecka Zeuch für ordentlich wat aufm Tisch, abba für kleines Geld! Wer Omas Küche mach, wird dat hier lieben!
Alle Rezepte auch zum Ausdrucken
Unser beliebter Fernsehkoch Heinrich Wächter kocht sein Weihnachtsmenu!
Gemeinsam mit unserem center.tv-Schülerprojekt entstehen drei volle Menuvorschläge vom Wintersalat mit Lauchlachsröllchen über ein beschwippstes Huhn, verschiedene Kartoffelsalate bis hin zum halbgefrorenem Lebkuchensorbet mit Orangenragout. Das Ganze wie immer unterhaltsam und leicht nachzukochen!
Guten Appetit und Frohes Fest!
...auf einem Gulasch von Kartoffeln und Schwarzwurzeln
Der Name setzt sich aus Pfeffer, Pott und Hast zusammen. "Hast" steht dabei für das Stück Rindfleisch, das wesentlicher Bestandteil des Pfefferpotthast ist, "Pott" weist daraufhin, dass lediglich ein Topf benötigt wird, strittig ist lediglich die Bedeutung von "Pfeffer" in diesem Zusammenhang. Pfeffer kann ein Hinweis auf das verwendete Gewürz sein, wahrscheinlicher ist jedoch, dass es für das fein geschnittene Fleisch in diesem Rezept steht.
Zutaten:
In Notzeiten waren Steckrüben mehrfach die letzte Nahrungsreserve für einen Großteil der Bevölkerung. In die Geschichte eingegangen ist der so genannte "deutsche Steckrübenwinter" während des ersten Weltkriegs 1916/1917.
